Šaldyti ravioliai su rikotos sūriu ir špinatais

Sudemosios dalys:
tešla 50% (kietųjų kviečių miltai (kilmės šalis Italija), kiaušinių tryniai, vanduo, druska),
įdaras 50% (rikotos sūris 22% (išrūgos, grietinėlė, druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis), špinatai 20%, džiūvėsėliai (kvietiniai miltai, vanduo, mielės, priešpelėsinis priedas (konservantas kalcio propionatas, augaliniai riebalai (kokosų)),, kietasis sūris (pasterizuotas pienas, druska, kietiklis E509, fermentas, raugas), kiaušinių tryniai, sviestas, alyvuogių aliejus, česnakai, druska, juodieji pipirai). Gaminyje yra glitimo.

Paruošimo būdas: suberkite šaldytus virtinius į verdantį pasūdytą vandenį, sumažinkite ugnį ir virkite apie 4-6 minutes, retkarčiais pamaišydami. Virdami raviolius pilkite daugiau vandens, kad subėrus šaldytus raviolius, vanduo greitai neatvėstų ir kuo greičiau vėl užvirtų.

Grynasis kiekis: 400 g ±10 g
Laikyti (-18…-21) ° C temperatūroje. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti.

Raviolius su rikotos sūriu ir špinatais visada galima pagardinti šlakeliu ištirpinto sviesto ir šalavijo šakele. Nepagailėkite užtarkuoti kietojo sūrio.