Šaldyti ravioliai su vištiena

Sudedamosios dalys:
tešla 50% (kietųjų kviečių miltai (kilmės šalis Italija), kiaušinių tryniai, vanduo, druska),
įdaras 50% (vištienos krūtinėlė 40%, vištienos šlaunelių mėsa 40%, morkos, vanduo, česnakai, druska, petražolės, juodieji pipirai. Gaminyje yra glitimo.  

Paruošimo būdas: suberkite šaldytus virtinius į verdantį pasūdytą vandenį, sumažinkite ugnį ir virkite apie 7-9 minutes, retkarčiais pamaišydami. Virdami raviolius pilkite daugiau vandens, kad subėrus šaldytus raviolius, vanduo greitai neatvėstų ir kuo greičiau vėl užvirtų.

Grynasis kiekis: 400 g ±10 g
Laikyti (-18…-21) ° C temperatūroje. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti.

Raviolius su vištiena visada galima pagardinti grietinėlės ir sviesto padažu bei žiupsneliu šviežiai maltų pipirų.